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俗话说，一方水土养一方人，所以在不同的地方，人们的饮食习惯和美食都是不一样的，像重庆的麻辣小面、广东的云吞面就很有对比性了。因此各地的特色美食，也组成了中国庞大的美食体系。
今天小优就来跟大家分享一种江苏泗阳的特色美食，可能很多人都没吃过，甚至连见都没见过，因为这是全国独一份的美味，只在泗阳才能吃到，这就是“膘鸡”了，你们吃过吗？
听到“膘鸡”这名字，很多人都会以为这是什么鸡肉美食，但实际上，膘鸡可不是鸡，里面没有半点鸡肉，而是用猪肉和山药做成的。看图中这就是膘鸡了，形状很像午餐肉，但分为上下两层，看起来很特别。
其实这膘鸡在泗阳已经流传很多年了，经常作为当地宴席上的头盘菜，俗称“头景”，所以说膘鸡在泗阳可是很受欢迎的，而且从外地回来的人，也肯定会吃膘鸡，毕竟这在外地可是吃不到的。
而这膘鸡看似简单，但做起来可是很讲究的，肉料就得分两次搅拌了，上层白色的是用山药、猪肥膘肉、蛋清以及绿豆粉搅拌而成的，还会用姜葱蒜等来调味，而下层就是猪后腿肉、蛋黄以及各种调料做成的。
当这两种料准备好之后，就先蒸熟一层，再蒸另一层，做出来就是层次分明的，而且质地紧实，吃起来像午餐肉，但味道比午餐肉香太多了，一般都是用上汤蒸熟、煮汤或者涮火锅，都是很美味的。不知道大家吃过膘鸡吗？
每日一笑：
昨晚跟男友打完电话，我发现他有点不对劲。本来都已经说完晚安准备睡觉了,我却看到他的微信运动突然从4800跳到了7000步!
我没忍住，给他打了个电话过去。
响了很久他才接，“亲爱的，怎么了?‘听到他是迷迷糊糊的声音，我纳闷的问道:“你睡了吗?”
他又很小声的回了句:“恩，我都睡了好一会儿了,你也赶紧睡吧，睡晚了容易长皱纹哦。”
挂了电话，我却有点睡不着!
到了快12点，我发现他的微信步数又升到了1万多步。
