▲10月19日，10户家庭在建德做客“稻香节”
还记得今年上半年
5天售出40吨的
建坤生态大米吗？
10月10日，快抱APP发布消息：
邀请10户家庭去建德做客“稻香节”
品尝田野大餐
一起到建德基地体验割稻
打稻、挑担、晒谷
亲临现场观摩大米的加工过程
中午再美美地吃一顿
用自家新米与自种蔬菜做的地道农家菜
再送10斤新米伴手礼
后台共有149户家庭报名
▲参加后收获好评满满
10月19日上午10点钟
10户幸运家庭成员全部到齐
36个人，基本上两代人、三代人一起来的
最小的才10个月
大家戏称“小宝宝今天大补啦”
读小学五年级的王同学（中骐）
是和爸爸妈妈爷爷奶奶一起来的
从没割过稻谷的他，却最积极
因用力过当，接连把3把镰刀柄都弄掉了
他还照着大人的样子甩谷打稻
教了三两下，有模有样
他奶奶说，让孩子割稻打稻
体验下“粒粒皆辛苦”
▲一年级的吕牧宸割稻谷
更有意思的是60多岁的路大伯
不一会就割了一大把
怀抱稻谷，让太太给拍照
“这里全部都是我割的
我年轻时下过乡，在内蒙古当过知青
割过麦子，稻子虽然是第一次回
但割法差不多”
稻谷打好了，可要挑回去的哦
很多小姐姐从没挑过担
两只箩框一上肩，平衡没把握好
吓得直尖叫，笑弯了2户“老知青”
“老知青”挑得样子蛮专业
可挑不了多少路
好在人多，大家分段换着挑回仓库
晒稻谷，这下孩子们又有得新鲜看了
跟着大人学摊稻谷
奶萌的样子，逗得大家开怀大笑
2016年起，王建坤办了三届稻香节
很多杭州人，甚至外国人
都跑来割稻、扎稻草人
分享丰收的喜悦
▲《人民日报》报道，2018年10月26日，第三届“稻舞田间”稻香节暨杭州?建德国际田园农耕体验活动。32个国家和地区的朋友，尼日利亚、厄瓜多尔、加拿大驻上海总领馆外交官，中非民间商会和浙大、杭师大留学生等43名外宾参与
今年4月10日
全国种粮大户、省劳模王建坤
遇到了卖米难
按原计划，今年6月份冷库建成
可是，资金未能到位
冷库建不起来
而预留的100多吨稻谷
必须赶在6月底前碾米销掉
原先卖六七元一斤的大米
只售3.9元
小抱抱在头条推荐后
有不少抱抱粉来出力
“省劳动模范种的大米应该差不了
现在搞活动价格实惠
还能帮帮忙”
到家煮上一吃，软糯绵柔
又有很多抱抱粉来复购
4月27日，小抱抱再次推送
三四天后，库存的稻谷售磬
抱抱粉好评一个接一个
“卖米难”解决了
王建坤非常感谢抱抱粉
今年10月第四届“稻香节”
邀请抱抱粉，品尝新鲜生态大米
这回，王建坤请大家吃的大米
叫“甬优15”
今年扩大种植了680亩
由省市农业专家认定与指导种植
品质比之前的两个品种
（华浙优1号、中嘉8号）更甚一筹
▲你看，大米颜色不是那种雪白雪白透亮的，而是白色带点黄
“开饭啰——”香喷喷的米饭上来
“嗯，这米真好！真好吃！”
有位粉丝一口气吃了4碗
稀饭比米饭更香，米汤醇厚
连正在减肥的小潘都多吃了2碗
粉丝们得知，吃的米饭
就是他们割的甬优15
求王建坤合影
▲粉丝们敬老王一杯酒，“老王辛苦啦”
接下来，大家就一古脑儿冲向仓库
开启“疯狂买买买模式”
很多家庭都是一买就是十几包
最多的是李女士家，买了34包
“上半年，我在快抱买过十几包
觉得好吃，软、糯、香
这次参加活动，没被选上
我们就独自开车来，实地看过吃过
把下半年要吃的买了
再送几包给亲戚朋友”
王建坤告诉小抱抱
他们家的大米没有经过抛光
保留了薄薄的米胎衣和胚芽
因此，看上去不那么白得透亮
略带黄色，胚芽是营养最多的
煮饭时，可以比平常大米少放些水
如果用高压锅煮，口感
比普通电饭煲更好
▲煮粥也好吃哦
▲检查机器是否运行正常
王建坤
全国种粮大户
浙江省劳动模范
省级优秀种粮大户
杭州市十佳售粮大户
王建坤是建德市钦堂乡蒲田村人
钦堂水库潺潺流过注入富春江
是当地的水稻灌溉水源和饮用水源
四面环山，有着得天独厚的
种植水稻的地理和自然环境
这里是建德杂交水稻制种基地
省级粮食示范基地
也是大杭州的粮仓
“建坤农场”拥有稻田2600多亩
是大杭州水稻规模种植的
“大粮仓”
▲2016年这里种出了“G20”
▲2017年这里长出了“十九大”
▲2018年是一只巨大的金黄色蝴蝶
▲2019年种出国庆70周年
规模种植的最大好处
绝不仅仅是“好看”，而是“生态”
连片种植，采用无人机打虫
一天就可以把同一区域的全部打掉
而传统小规模种植，田块之间
不可能同一天打虫，虫子就会飞来飞去
一季要打好几次
他家一年只种一季
一年只需打一次
有的地块甚至一次都不用打
▲无人机
在历年的42项农残检测中
都是无农残
2016年还检测出了富硒哦
（后来没有这项检测）
福利来了！
市场价6.8元/斤
这次依然保留上半年的销售价：
3.9元/斤
依然采取快递和自提两种方式
销售规格有5种
2.5公斤装、5公斤装
10公斤装、25公斤装
750公斤（免费送货）
2.5公斤自提价19.5元，快递价25元
5公斤自提价39元，快递价47元
10公斤自提价78元，快递价93元
25公斤195元，只限自提
自提地址：杭州市体育场路218号杭报新大楼一楼大厅。时间：11月2日（星期六）上午9点到下午3点。快递只限江浙沪
▲小抱抱实拍
在兰溪，有一样东西
是种神奇的存在
一到金秋时节
人们经常以试探性的口吻聊起它
就像重提失传已久的武林绝学般
神秘莫测
“今年多么？价格怎么样？”
想必你已经猜到了，没错
兰江蟹——“兰江Hà”
哈哈哈的“哈”
有说“一斤螃蟹一担谷"
身价甚至高过某某湖大闸蟹
家乡的兰江蟹
是李渔嗜蟹如命的“启蒙”
作为资深的兰溪吃货
他遍尝南北佳肴
但最爱吃的莫过于江南之蟹
自言“螃蟹终身一日皆不能忘之”
兰江蟹，属于中华绒螯蟹
就是人们常说的大闸蟹
要吃上正宗的，绝非易事
55岁的陈福星生在渔船、长在渔船
“我爷爷的爷爷那一代
就已经在兰江上捕蟹卖了”
从他记事起
就跟着大人在兰江上捕蟹了
那时候条件艰苦
一条小木船挤了一家7口人
居无定所，哪里水产多往哪里赶
小木船也承载了一家人的希望
作为持证渔民
陈福星在兰江里放了300多只网箱
布点20多处
不过，一天收下来
最多的时候也就二三十斤
“有时候抓到小蟹
还要重新放回江里，等它长大”
10月19号早晨7点
方哥赶到兰江边寻找老陈
江上有薄薄的晨雾，江边有几位钓友
远远的江面一艘小船，估计是老陈
给他打了一个电话，果然是
他让我们在江边等，他马上划过来
一般早上天刚亮
老陈就和妻子开始在江上干活了
妻子划船，老陈收网放网
他们早上一个多小时鱼获不多
两三斤螃蟹，斤把虾
老陈这艘船
不是以前那种木头小船
用的是玻璃钢，轻便好用
而且承载力好
在老陈的帮助下
方哥第一次上了这种小渔船
刚上船，船晃得厉害，人有点站不稳
找个位置坐好
跟着他们开始收螃蟹笼
老陈放在江里的蟹笼
有个水瓶浮在江面做标记
只要拉起来就是
蟹笼很长
一端有个扣子用绳子绑住
解开后，边拉边抖
鱼虾蟹就会抖下来
也许是老陈运气好，也许是我们运气好
跟着老陈收的几只蟹笼
几乎每只都有螃蟹，大的有4两多
螃蟹鲜活，张牙舞爪
掉到甲板爬得飞快
老陈妻子告诉方哥抓螃蟹的小窍门
抓住螃蟹一侧4只腿
螃蟹就规矩了，不动更不会咬人
收了4只蟹笼，用了半个小时
搞了小半桶大约五六斤螃蟹
老陈夫妻两蛮开心
老陈说，江蟹并不多
因为江边水草少
螃蟹就被水流冲到了下游建德一带
江蟹肉质细嫩，口感鲜美
现在正是好吃季节
不过呢，一般他们夫妻两舍不得吃
拿到市场上，抢手得很
▲小抱抱实拍
兰江蟹，第一次吃，因为刚刚在兰江上体验过抓螃蟹，想想蛮激动。
螃蟹用牙刷刷干净，上锅开蒸。大火蒸12分钟即可，此时螃蟹熟得恰到好处。蒸熟的螃蟹依旧金毛直竖，几乎没有腥气，蟹香味诱人。
▲小抱抱实拍
很多人吃螃蟹喜欢武吃，先打开蟹盖，吃蟹黄蟹膏。黄和膏清晰可见，用筷子撬入口中，香甜。蘸点搭配的蟹醋，点点酸味让蟹味更丰富。
▲小抱抱实拍
蟹肉丝滑，尤其细腻甜美。本来不喜欢吃蟹腿蟹钳的，直接咬开试了试，钳子和腿里，都有大块饱满的蟹肉。
▲小抱抱实拍
我平时并不经常吃大闸蟹，嫌其费事。但是一个螃蟹吃下来，似乎有点打不住，又吃了一只。
▲小抱抱实拍
一位喜欢并且经常吃蟹的朋友说，兰江蟹和其他各种知名的同一品种大闸蟹相比，很难说出有什么口感明显差异。
▲小抱抱实拍
不过呢，因为长在兰江，似乎又多了几分江水江风以及兰溪当地的风土味，这个味道很难形容，但是让人回味。
Tips.
螃蟹冷水蒸，蟹肉更鲜嫩，蟹黄蟹膏少；热水蒸，蟹黄蟹膏更多。
一般在农历的9月份
吃母蟹的蟹黄
10月份时，吃公蟹的蟹膏
目前是农历9月下旬了
无论是母蟹还是公蟹，都值得吃吃了
10月1日禁渔期过后
兰江蟹也就陆续流入市场了
量少、价高
这就是我们又爱又恨的
傲娇兰江蟹
▲小抱抱实拍
如何分辨正宗的兰江蟹
陈福星传授了绝招：
兰江蟹，青壳白肚，金爪黄毛
至金秋十月，壳贝色泽鲜亮
金爪结实有力，肚脐脂肥膏满
▲小抱抱实拍
兰溪200多位持证渔民
他们很多，每天都像老陈一样
在兰江寻找收获美味和生活的幸福
江蟹捕捞，看天吃饭
根据实际捕捞情况
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